久屋大通、丸の内にある鮨屋「寿し道 桜田（すしみち さくらだ）」

愛知県名古屋市中区丸の内。
大通りから少し入ったところに静かに佇む鮨屋の「寿し道 桜田（すしみち さくらだ）」。
暖簾をくぐり扉を開けると8席のカウンターが皆様をお出迎えいたします。
江戸前鮨の伝統を守り、そこから新たな歴史を創造する。その日その時に美味しいもので握る名古屋前鮨。
シャリ切りから始まる桜田の鮨をカウンター越しに感じる臨場感。食材から料理へと姿を変える様子や所作、合わせて会話もお愉しみいただければ幸いです。特別な時間を温かみのある桜田の空間でお過ごしください。

東海地方の素材を使用し、伝統的な江戸前の技法を用いて握る桜田の鮨。
お客様に驚きと感動を与えたい―
その想いで、日々、鮨に向き合い追求しています。カウンターに腰を掛ければ、桜田劇場の始まりです。味や、見た目はもちろんのこと、ご来店からお帰りになるまでをエンターテインメントとして、愉しんでいただきたいと考えています。

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当店は、カウンターのみのお席となっています。
鮨はもちろん、提供するまでの演出やお店全体の雰囲気が感じられるのも、カウンターならではの
醍醐味です。
接待や記念日などの特別な日だけではなく、普段の気兼ねないお食事にもぜひご利用ください。
鮨とワインで、心なしかいつもより弾む会話を楽しみながら、心地良い時間をお過ごしいただければ幸いです。

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